卢板鸭始创于1918年（民国七年）。彼时，渠江鸭肥美，民善腌炙。卢子华先生自幼研习川东传统卤制技艺，采用非烟熏的制作工艺，将板鸭和卤鸭结合，形成了独特的卢板鸭制作配方及工艺。其老卤经过世代人的精心养护，并发表了关于《微生物菌群调控对卤板鸭卤水防腐物质种类及含量影响的研究》
107 年工艺传承
卢板鸭始创始于1918年，历经五代人的坚守，完整保留了传统非遗美食的制作工艺。从食材甄选到制作流程，每一步都遵循古法，同时引入现代食品安全标准，确保品质与口感的双重保障。
传承古法制作技艺
精选优质原料，无添加
达州市非物质文化遗产
符合现代食品安全标准
以客户为中心，提供从产品到服务的全流程优质体验
全国京东冷链配送，确保产品新鲜直达，偏远地区也能快速送达
每批产品均经过严格质检，符合国家食品安全标准，放心食用
支持企业团购、节日礼盒定制，满足不同场景的送礼需求
7x12小时在线客服，产品问题随时响应，售后体验有保障
匠心坚守，载誉前行，多项荣誉见证我们的品质与传承
企业核心工艺被列入非物质文化遗产名录，是对我们百年传承的最高认可。工艺完整保留了民代时期的制作技法，被评为"活态文化遗产"。
认证时间：2008年
被达州市商务局认定为“达州市十佳名小吃”，凭借百年传承的技艺和良好的市场口碑，成为传统食品行业的标杆品牌，多次参与国家级文化交流活动。
认定时间：2011年
被四川省农业厅认定为“四川省乡村名菜”，四川省乡村名菜是当地饮食文化的重要组成部分，既有传统经典，也有创新融合。
认定时间：2022年
非遗工坊是依托非物质文化遗产代表性项目或传统手工艺建立的经营主体与生产加工点，兼具保护传承与促进在地就业双重功能。
认定时间：2024年
